Es ist was los in der Holtenauer!

Am kommenden Sonntag, 28. April sind die Geschäfte in der Holtenauer wieder einmal von 13-18 Uhr geöffnet.

Sonntagsshopping

Der Grund dafür ist, dass „Kiel aufblüht“, es ist Geranienmarkt in der Stadt und überhaupt ja Sommerblumenzeit und FRÜHLING!

Wie gut, dass das Basilikum sowieso aufblüht:  Es gibt Saat in vielen Sorten, gerne bringen wir Ihnen bestellte Pflanzen mit dorthin und Blümchen für den Balkon, die Terrasse oder als Geschenk sind sowieso im Angebot.

Im Moment gibt es gerade wieder so schöne Spanische Gänseblümchen, diese feinen Dauerblüher machen die ganze Gartensaison über jede Menge Freude.  Und wenn der Winter so mild war, wie der Vergangene, dann kommen sie auch wieder! Weiterlesen


Spargelpäckchen mit Lachs

Spargelzeit

Grüner Spargel kommt jetzt auch schon aus Deutschland und schmeckt nach Frühling, oder?

Wir haben gestern ein Spargelpäckchen mit Lachsfilet gemacht und hier ist das Rezept für Euch:

 

Pro Person fünf Stangen grünen Spargel unten schälen, dicke Stangen der Länge nach halbieren.

Spargelpäckchen mit LachsEin Butterbrotpapierstück von etwa 40 cm Länge pro Person auf einem Tisch auslegen, die Spargelstangen drauflegen.
Mit Strandküche Laeso würzen.

(Strandküche Gewürze sind Mischungen von einem Segler aus der Nähe von Schleswig, der es leid war, immer seine 1000 Gewürze mit zum Segeln zu nehmen.  Deshalb hat er sechs schöne Mischungen zusammengestellt, mit denen wir besonders gerne kochen.  Strandküche Laeso, die Meersalz-Mischung enthält neben Meersalz noch Rohrohrzucker, Tellicherry-Pfeffer und etwas Thymian.  Das tut dem Spargel gut, der mag ja gerne ein bißchen Zucker.  Und überhaupt ist dieses Gewürz so wunderbar abgerundet, köstlich.  Unverzichtbar auch zu Eiern, auf Avocado oder Tomaten.)

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März-Termine

Im März gehts im Basilikum und in der ganzen Holtenauer Straße mit zwei Highlights gleich so richtig los:

SpätschichtAm Freitag, 1. März laden die Geschäfte zur Spätschicht bis 22 Uhr.

Es macht Spaß, mit Freunden entspannt durch die Straße zu bummeln, in eines der schönen Cafés oder Restaurants einzukehren und zu gucken, was es in den Geschäften so Neues gibt.

Sicher ist schon manch ein Ausblick auf Ostern möglich.  Vielleicht möchten Sie schon über Dekorationen nachdenken, außerdem brauchen Sie sicher Ausstecher in Hasenform für Osterkekse… .  (Dafür eignet sich ganz wunderbar der Teig für Weiße Plätzchen von meiner Oma…)

Wir im Basilikum haben wunderbare Wolldecken neu bekommen, auch welche, die nicht so dick und warm sind, sondern für die Übergangszeit, für den ersten Kaffee im Garten oder für das Picknick am Strand gut geeignet sind.

Außerdem ist die Saat schon da, und wer noch Wünsche hat, darf sich gern in der Gärtnerei in Bornhöved melden, wir bringen mit, was Sie für Ihren Frühlingsgarten benötigen.

Neue italienische Vasen sind eingetroffen und Espressogläser, praktische Abdeckhauben für Schüsseln (damit nicht immer Alufolie verwendet werden muss) und schöne Brotdosen werden auch in den nächsten Tagen erwartet!

Und dann geht’s gleich weiter:

SonntagsshoppingAm Sonntag, 3. März wird in Kiel mit Asmus Bremer der Umschlag gefeiert.

Auch in der Holtenauer sind an diesem Sonntag die Geschäfte von 13 bis 18 Uhr geöffnet und das ist doch eine schöne Möglichkeit, mal mit der ganzen Familie durch die Straße zu lustwandeln.

Fast immer ist Anfang März schönes Wetter, wer weiß, vielleicht kann man schon im Straßencafé sitzen…..

 

Wir freuen uns auf Sie!